新庄市の名物お菓子で、名古屋名物の ういろうを、もうちょっと餅っぽくしたよう な味です クジラの肉に似てるので、そう呼ばれるようになった『くぢら餅』は、最上地方では伝統的なお菓子。モチモチとした歯ざわりがたまらない。日が経って少し固くなったものは焼いて食べるとさらに美味しい。